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皇冠怎样注册 爱吃菠萝包的一定要收藏,配方分享给大家,学会可以去开店了

2020-01-11 11:11:34来源:老虎机游戏

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皇冠怎样注册,港式菠萝包

广东人每逢节假日、周六日,都会约上家人或者三五好友一起去茶楼“叹叹”早茶,有的是当做早餐,全家老小围坐一桌,泡上一壶茶,点上一些喜爱的点心,共享美食。小编也喜欢节假日陪家人去茶楼叹叹早茶,最爱的点心叉烧包、凤爪、酸菜猪肚、港式菠萝包等。

今天和大家分享一款港式菠萝包的做法,制作简单,美味可口,吃过的人久不能忘怀。

食材如下:

主料:高筋面粉400克、鸡蛋2个、酵母6克、奶粉15克、白砂糖适量、黄油

辅料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、奶粉5克、黄油适量、猪油30克、糖粉70克、盐适量

做法步骤如下:

1、面包生坯,取一个大碗,放入主料中的面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、白砂糖混合均匀后,揉成面团;

2、面团中,放入黄油继续揉20分钟;

3、揉好后,盖上盖子发酵2个小时;

4、发酵好的面团揉开,排气分成大小等量的小面团;

5、此时开始做酥皮,取一个和面的大碗,放入黄油、猪油、糖粉、盐,用打蛋器打发,然后磕入鸡蛋液,用筛子筛入低筋面粉、奶粉,揉成团,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏半个小时;

6、将酥皮分成大小等量的份,这样才能保证做出来的菠萝包大小一致,把酥皮放在手上,放入一个面包生坯,用手轻轻的往酥皮里压,边压边收拢面团;

7、用牙签在酥皮上压出菠萝格;

8、把做好的菠萝包放入烤箱中二次发酵;

9、发酵好后,在酥皮上刷上少许蛋液,烤箱180度预热,上下火烤20分钟即可;

菠萝包的制作过程看似很难,实际操作一遍后确没想象中那么难,外皮酥酥脆脆,淡淡的奶香味,特有食欲,大家快来试试制作吧。

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